Denken Sie an die Gesundheit Ihrer Kinder

Haben Sie schon einmal festgestellt, dass Ihr Kind morgens nicht essen möchte, unberührte Snacks mit der Ausrede nach Hause bringt, dass keine Zeit war, oder sich über einen gesunden Snack beschwert und lieber in der ungesunden Cafeteria essen möchte? Die ersten Essgewohnheiten erwerben Kinder in der Familie. Daher ist es wichtig, dass die Familie ein gutes Beispiel gibt.

Es ist sicherlich nicht angemessen, Kindern Geld zu geben, um ihre eigenen Snacks zu kaufen, da sie gesunde Lebensmittel normalerweise durch Kekse, Chips, Schokolade, Hotdogs im Brötchen und überzuckerte Getränke ersetzen, wodurch Sie Ihr Kind indirekt dabei unterstützen, schlechte Essgewohnheiten zu entwickeln. Die Gesundheit Ihrer Kinder ist für Sie sicherlich das Wichtigste, also nehmen Sie sich die Zeit, um sicherzustellen, dass sie einen gesunden, nahrhaften und ausgewogenen Snack in ihrer Brotdose haben.

Wie man Snacks zubereitet

Vollkornbrot

Es ist sinnvoll, dunkles und Vollkornbrot in den Snack einzubeziehen, belegt mit Käse oder hochwertigem Schinken und einer Portion Gemüse. Durch die Getreideprodukte liefern Sie komplexe Kohlenhydrate, aus denen Ihr Kind Energie schöpfen kann, sowie eine große Menge Ballaststoffe und einige Vitamine und Mineralstoffe.

Obst und Gemüse

Fügen Sie dem Snack ein Stück geschnittenes Obst oder Gemüse hinzu. Um die Form für Kinder ansprechender zu gestalten, können Sie aus Obst oder Gemüse lustige Formen kreieren. Obst und Gemüse sind aufgrund ihres Gehalts an biologisch wertvollen Nährstoffen, Vitaminen, Mineralstoffen und auch Ballaststoffen, einschließlich des sehr gefragten Inulins, ein unverzichtbarer Bestandteil unserer Ernährung.

Milchprodukte

Eine weitere Option für Snacks ist die Einbeziehung von Milchprodukten wie Joghurt, Joghurtgetränken, Hartkäse, Quarkdesserts oder Kefir. Milchprodukte sind eine hervorragende Quelle für Kalzium, das eine unersetzliche Rolle beim Wachstum und der Entwicklung von Knochen bei Kindern spielt, und sie sind in der Regel mit mindestens einer kleinen Menge Vitamin D angereichert, das zur Aufnahme und Nutzung von Kalzium beiträgt. In Verbindung mit Milch dürfen wir auch nicht die Anwesenheit von nützlichen Bakterien aus der Milchsäuregärung mit probiotischen Wirkungen vergessen.

Riegel und Snacks

Als Ergänzung zum Snack können Sie auch Müsliriegel einbeziehen, die normalerweise mit nützlichen Getreiden gefüllt sind, mit Vitaminen angereichert sein können und eine gute Quelle für Ballaststoffe sind, beispielsweise in Form von Inulin. Um die Snacks für Kinder abwechslungsreicher zu gestalten, können Sie verschiedene Arten von Nüssen, Trockenfrüchten oder Varianten von Gebäck hinzufügen, insbesondere Mohn- und Quarkgebäck, die eine vorteilhafte Kalziumquelle sind.

Smoothies

Genug Obst und Gemüse am Tag zu konsumieren, ist oft eine übermenschliche Aufgabe, selbst für uns Erwachsene. Smoothies stellen eine schmackhafte Alternative dar, die oft zusätzlich zu frischem Obst und Gemüse mit Nüssen, Samen, Milch, Joghurts und ähnlichen Zutaten ergänzt wird. Ein weiterer Vorteil von Smoothies ist, dass wir bei der Zubereitung nur rohe Zutaten verwenden, wodurch das Smoothie maximale Mengen an Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen und Antioxidantien behält.

Aufstriche

Aufstriche sind bei Kindern sehr beliebt. Ein großer Vorteil ist, dass Sie sie aus saisonalen und gesunden Lebensmitteln zubereiten können, wie zum Beispiel aus Karotten, Sellerie, Avocado, Thunfisch, roten Bohnen oder Kichererbsen. Eine weitere Option, um Vollkornbrot oder einfach ein Stück Obst zu bestreichen, können Nussbutter sein, die reich an gesunden ungesättigten Fettsäuren sind.

Flüssigkeitszufuhr

Kinder vergessen beim Spielen oft zu trinken, daher ist es wichtig, ihnen aktiv Getränke anzubieten und sie immer griffbereit zu haben. Vermeiden Sie überzuckerte Limonaden, die voller künstlicher Farbstoffe und Konservierungsstoffe sind. Viel geeigneter sind verdünnte 100% Fruchtsäfte, Fruchtgetränke oder reines Quellwasser.

Interessante Fakten zur Ernährung von Kindern

• Studien und Forschungen der letzten Jahre zeigen, dass 90% der Zweitklässler Snacks von zu Hause mitbringen, diese Zahl jedoch allmählich sinkt, und nur 54% der Kinder in der achten Klasse Snacks erhalten.
• Mehr als die Hälfte der Kinder in den Klassen 3-8 kauft häufig gesüßte Limonade in der Schule, und mehr als 30% der Kinder konsumieren regelmäßig Fast-Food-Produkte.
• Weniger als die Hälfte der Kinder konsumiert täglich mindestens eine Portion frisches Obst oder Gemüse, während empfohlen wird, 5 Portionen pro Tag zu essen.
• Aus der neuesten landesweiten anthropologischen Forschung geht hervor, dass in den letzten Jahrzehnten der Anteil übergewichtiger Jungen im Alter von 7-11 Jahren um 2,6% und übergewichtiger Mädchen um 1,7% gestiegen ist.
• Fast die Hälfte der Kinder in der Tschechischen Republik hat erhöhte oder grenzwertige Cholesterinwerte.

Tipps, wie man Kinder zum Snacken anregen kann

• Besprechen Sie mit den Kindern ihren Snack und geben Sie ihnen eine Auswahl.
• Versuchen Sie, Ihre Kinder in die Zubereitung von Speisen einzubeziehen. Dann wird es auch ein bisschen ihr Essen sein, das sie sicher gerne essen werden.
• Erklären Sie ihnen die Bedeutung einer gesunden Ernährung für ihren Körper.
• Seien Sie bei der Zubereitung kreativ und verspielt. Jeder weiß, dass wir mit den Augen essen, und das gilt doppelt für Kinder.
• Fügen Sie dem Snack eine knusprige Komponente hinzu. Knuspriges Essen wird für Kinder sofort interessanter.
• Wie bereits zu Beginn des Artikels erwähnt, ist es sehr wichtig, den Kindern ein gutes Beispiel zu geben.

Welche NUTREND-Produkte für Ihre Kleinen geeignet sind, erfahren Sie im Artikel Produkte für Kinder.

Quellen:
Kejvalová, Lenka. Ernährung von Kindern von A bis Z. Prag: Vyšehrad, 2005.
Gesellschaft für Ernährung. Referenzwerte für die Nährstoffaufnahme in der Tschechischen Republik. Prag: Nutrition Service s.r.o., 1. Auflage, 2011.
Kalač, Pavel. Funktionelle Lebensmittel. České Budějovice: Dona, 2003.
Veröffentlichung Gesunde Schulmahlzeit von der Website des Staatlichen Gesundheitsinstituts