Wie Sie ein Frühstück zusammenstellen, das länger satt hält

Die meisten von Ihnen gehen inzwischen nicht mehr mit leerem Magen zur Arbeit, weil Sie wissen, dass ein Frühstück hilft, den Tag zu starten. Nach einem Smoothie oder Croissant kann es jedoch passieren, dass sich der Hunger schon lange vor dem Mittagessen wieder meldet. Was sollte ein Frühstück enthalten, damit es wirklich satt macht und Ihnen alle nötigen Nährstoffe liefert?

Proteine

Achten Sie darauf, dass Ihr Frühstück ausreichend Proteine enthält, die Sie länger satt halten. Wenn Sie herzhafte Frühstücke mögen, sind zum Beispiel Eier eine gute Proteinquelle – ob hartgekocht, als Rührei oder Omelett. Ebenso sind hochwertiger Schinken, Hartkäse oder Quarkkäse gute Proteinquellen.

Wenn Sie lieber süß frühstücken, ist es ideal, Protein zu Haferbrei oder anderen Breien hinzuzufügen. Diese sind gute Quellen für Ballaststoffe und Kohlenhydrate, enthalten jedoch nur wenig Protein. Außerdem kann Protein Ihren Brei, Mugcake oder Pfannkuchen süßen – auch ohne zusätzlichen Zucker. Einen hohen Proteingehalt haben auch Joghurts nach griechischer Art.

Fette

Auch Fette sollten ein wichtiger Bestandteil Ihres Frühstücks sein. Sie verlangsamen die Verdauung und senken den glykämischen Index der Mahlzeit, sodass Sie länger satt bleiben. Ergänzen Sie Ihr Frühstück daher um Quellen hochwertiger und gesunder Fette wie Avocado, Nüsse und Samen, Nussbutter oder ein Stück dunkle Schokolade.

Komplexe Kohlenhydrate

Smoothies oder Smoothie-Bowls gehören zu den beliebten Frühstücksoptionen, enthalten jedoch meist nur einfache Kohlenhydrate aus Obst. Unser Körper verarbeitet sie schnell, und der Hunger kann schon vor dem Vormittagssnack zurückkehren. Integrieren Sie deshalb Haferflocken oder andere Flocken, Reis oder Vollkornprodukte in Ihr Frühstück. Auf Ihre Lieblings-Smoothies müssen Sie nicht verzichten – geben Sie einfach eine der oben genannten Quellen komplexer Kohlenhydrate in den Mixer.