Aminosäuren EAA und BCAA

Die biologische Bedeutung eines Proteins wird derzeit mit der DIAAS-Methode (Digestible Indispensable Amino Acid Score) oder dem Digestibility Indispensable Amino Acid Score bewertet, wobei die Bewertung durch das Vorhandensein einer limitierenden Aminosäure in einem bestimmten Protein oder einer Proteinmischung im Verhältnis zu ihrer Beteiligung an allen im menschlichen Körper ablaufenden Prozessen beeinflusst wird.

EAA = Essential Amino Acid (essentielle Aminosäure), oder essentielle Aminosäuren sind die Aminosäuren für den Menschen, die der menschliche Körper nicht selbst herstellen (synthetisieren) kann. Nicht-essentielle Aminosäuren werden vom menschlichen Körper in begrenzten Mengen synthetisiert, etwa 30 - 40 g pro Tag für eine Person mit durchschnittlichem Körpergewicht. Daraus folgt, dass sowohl essentielle als auch nicht-essentielle Aminosäuren über die Nahrung aufgenommen werden sollten, wobei den essentiellen Aminosäuren natürlich ein größerer Stellenwert bei der Aufnahme eingeräumt wird.

Zu den essentiellen Aminosäuren gehören:

L-Phenylalanin, L-Histidin, L-Isoleucin, L-Leucin, L-Lysin, L-Methionin, L-Threonin, L-Tryptophan und L-Valin (in alphabetischer Reihenfolge), wobei L-Leucin, L-Isoleucin und L-Valin zu den verzweigtkettigen essenziellen Aminosäuren (BCAAs) zählen.

Aminosäuren werden von jeder Zelle im Körper benötigt und verwendet. Im Verdauungssystem werden die Proteine aus der Nahrung in einzelne Aminosäuren aufgespalten, die dann wieder zu den Proteinen zusammengesetzt werden, die unser Körper benötigt. Der beste Weg, um sicherzustellen, dass Sie Ihren Körper mit den erforderlichen Mengen aller neun essenziellen Aminosäuren versorgen, ist eine möglichst abwechslungsreiche Ernährung ohne unnötige Extreme. In der heutigen schnelllebigen Zeit kann man jedoch aus verschiedenen Gründen (wirtschaftliche, persönliche, ethische oder gesundheitliche Gründe, Veganismus, Diäten usw.) eine abweichende Ernährungsweise beobachten.

Gerade weil jede Proteinquelle ein anderes Aminosäurespektrum aufweist, ist es schwierig zu bestimmen, welche Aminosäure die limitierende in der Ernährung einer Person ist. Dies ist auch der Grund, warum es für den Laien besser ist, alle essentiellen Aminosäuren zu ergänzen als nur eine bestimmte.

Eine ausgezeichnete Quelle für alle essentiellen Aminosäuren für den Menschen ist Eiweiß aus Milchprodukten (wie WHEY). Wenn Sie sich für ein Produkt entscheiden, das ausgewählte Aminosäuren und nicht ein biologisch wichtiges Protein mit einem komplexen Aminosäurespektrum enthält, sollten Sie ein Produkt mit einem breiteren Spektrum an essenziellen Aminosäuren in optimalen Anteilen wählen, wie z. B. das Nahrungsergänzungsmittel EAA MEGA STRONG POWDER (ein Vorteil für manche ist, dass es sowohl milch- als auch laktosefrei ist).

Zusätzlich zu allen essentiellen Aminosäuren, einschließlich der BCAAs, bietet EAA MEGA STRONG POWDER die Vitamine B5, B6, B12, D und Zink. Diese B-Vitamine sind am Energiestoffwechsel beteiligt und Vitamin D ist unter anderem an einer normalen Muskelfunktion beteiligt. Insofern kann das Produkt auch nicht nur für Sportler nützlich sein. Die Kombination von EAAs und anderen zusätzlichen BCAAs ist für eine normal ernährte Person aus den oben genannten Gründen auch nicht notwendig.